梅干し日和

海の日に梅干し干した。連日強風で、梅雨明けてもこの風じゃあ、梅も吹き飛ぶなぁと待っていた梅干し日和。風も止んで、晴天。
毎年梅干しを漬けるようになって今年で３年目。
今年は手抜きして赤紫蘇はなし。
私はこの干す作業が一番好き。
おいしくなーれ。