ゴーヤ

夫の両親の家が一昨年ぐらいからゴーヤでグリーンカーテンをしているので、その収穫のお裾分けを頂く。今年は節電の影響で、ゴーヤを育てた家が多いみたいで、ラジオで
「ゴーヤが取れ過ぎてお困りの方、ゴーヤの佃煮がお薦めですよ。」
と言っていたので作った。美味しい。
熟れた黄色いゴーヤで作るゴーヤジャムというのもあるらいい。普通のジャムのように砂糖で作るようだ。甘いのだろうか苦いのだろうか。