ハーブな一日

我が家の庭にはラベンダー、月桂樹、ローズマリーが植わっている。ハーブのある生活に憧れて一昨年は５種類ぐらい苗を買ってきて育ててみたけれど、料理に使う前に全て植木鉢の中でしなびるか、虫まみれになっていた。
今庭に残っているこの３種類のハーブたちは全く手を掛けずとも実にすくすくと成長する。ラベンダーは手入れをしてあげないせいか、あまりキレイではなく笹と絡み合って鳥の巣のようになっていたので、今日は切って玄関先に干してみた。虫よけ効果があるらしいけれど、蚊避けになるといいなぁ。
月桂樹もたくさんとって電子レンジで乾燥させて、ストック。
私が料理で使いこなせるのは月桂樹ぐらいだし、今は自分と子供達の世話で手いっぱい。今の私にはこの子たちがあれば十分だね。